Baden Baden Red Ale

Faz algum tempo que estou para falar desse rótulo, atualmente o meu preferido. E como hoje está bem frio em Rio Claro, vou juntar a sede com a vontade de beber.

Essa foi a primeira cerveja especial que eu experimentei, na praia do Guarujá, com meu Pai. Lembro que eu adorei e ele não, pois achou muito forte. Foi dela que nasceu minha vontade de conhecer mais sobre essa bebida. Fico ainda mais feliz de falar dela por ser uma cerveja Brasileira, feita em Campos do Jordão.

Deixei na geladeira para não ficar muito gelada, afinal as papilas gustativas devem estar bem "acordadas" para saborear todas as nuances do sabor e aroma. Comecei a degustação com 1,5 °C, com a esperança que ela chegue a 6 °C (que é a temperatura ideal). Isso é muito quente para uma cerveja tradicional.

Colocada no copo, a cor vermelho escuro predomina. Parece vinho rosé. A espuma é pouco densa, de fácil formação, ainda mais devido à temperatura de servir. O aroma é de rapadura e açúcar mascavo com fundo de banana (mesmo não sendo uma cerveja de trigo). Depois desse aroma, vem  os caramelos, o café, e por último, o lúpolo, que segundo o site do fabricante, é herbal.

O aroma é realmente especial, de ficar bastante tempo só sentindo e apreciando. Como eu comecei com a cerveja mais gelada do que o necessário, não tive a preocupação dela "esquentar".

Na  boca, o primeiro sabor que aparece é o amargor. Porém, é um amargor equilibrado - já tomei lagers que são mais amargas. Quando o amargor passa, um leve sabor doce complementa, com o lúpulo no fundo. O sabor de alcool é forte também, afinal ela tem 9,2% de alcool (o dobro das cervejas Pilsners normais, como Skol e Bhrama).

O custo benefício é alto. ela custa aproximadamente R$ 11 no supermercado, uma garrafa de 600 ml. Com esse preço, fica na frente de muitas cervejas importadas, que custam ás vezes até duas vezes mais, e não entregam tanto aroma e sabor.

Enfim, é uma cerveja maravilhosa. Porém, quem não está acostumado, vai achar bem forte e amarga, por isso, se for experimentar, tenha a mente aberta !

Sabor: 5

Aspectos Gerais: 5

Custo Benefício: 5