Shepherd Neame IPA

Em outro post falamos da cervejaria Sheperd Neame, que se conclama a cervejaria mais antiga da Inglaterra em funcionamento. Hoje vamos falar de outro rótulo dessa cervejaria, uma ótima e bem britânica (equilibrada com personalidade) India Pale Ale.

Colocada no copo, ela tem uma cor rubi com fundo amarronzado. Mais forte do que outras que eu já bebi. É bem bonita a cor, e bem convidativa. A espuma é de fácil formação e bem pouco densa.

No nariz ela surpreende... o aroma é levemente doce e frutado, com um fundo de cerejas em conserva e um final de biscoito amanteigado bem característico do malte Pale Ale. O aroma da cereja é sentido só no começo, mas o aroma do biscoito é bem pronunciado até o final, e vai ficando mais forte conforme a cerveja vai esquentando um pouco.

Na boca, o sabor é bem equilibrado entre o amargo do lúpulo e o doce do malte. Porém, ele pende mais para o amargo (característico das IPA), mas sem ficar impossível de beber. Ela é bem seca e carbonetada na medida, sem sabor alcoólico residual (apesar dos seus 6,1% de álcool). O sabor final é sem malte, levemente adocicado e o amargor se fundo ao aroma de biscoito formando um corpo redondo e suave.

Quanto a custo benefício, ela custou aproximadamente R$20,00 (500 ml) pelo Have a Nice Beer.

No geral, a cerveja é excelente, bem equilibrada... é boa para tomar gelada também, caso o dia esteja muito quente.

Sabor: 4

Aspectos Gerais: 4

Custo Benefício: 3