The Rev. James Cask Ale

O País de Gales não é lá um pais com muita tradição cervejeira, mas... está perto da Inglaterra, então, podemos considerar que todas as origens são a mesma !

É de lá a cervejaria Brains, que também controla vários Pubs e Hotéis no pais. Ela é considerada a cerveja da povo, mesma fama que a Guinness tem na Irlanda. E é dessa cervejaria o rótulo que falaremos hoje: The Rev. James, uma Ale bem aromática e com teor alcoólico moderado.


Esse rótulo é bem antigo. A receita é a mesma desde 1885, quando ainda pertencia à cervejaria Buckley, e seu dono original Rev, James Buckley, um padre que também era bom de negócio.

Feita com a receita tradicional, é rica no pálato, apimentada e aromática, com um final interessante !

No copo, sua cor é cobre, bem avermelhada. A espuma é de fácil formação. No aroma, uma combinação bem equilibrada de lúpulo, caramelos com fundo doce.

Na boca ela tem acidez característica das ales, com gosto defumando no final ! Há um residual doce que ajuda a equilibrar o amargor do primeiro gosto. Se você tomá-la a uma temperatura um pouco maior, vai sentir um residual de mel na boca.

No final, como ela tem uma quantidade normal de alcool (4,5%) ela parece um pouco aguada. Isso acontece pois ela tem um sabor forte de primeira, que chamaria um sabor alcoólico posterior.

De qualquer maneira, é uma ótima cerveja, porém acredito que seja difícil encontrar aqui no Brasil. Consegui através do site www.havenicebeer.com.br. Por isso, avaliar o custo benefício fica difícil. Se considerar o que paguei por 2 garrafas, ela custou aprox. R$ 15, o que é um preço bem justo.

Sabor: 4

Aspecto Geral: 3

Custo Benefício: 3